Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Tomaten schälen, vierteln. Knoblauch und eventuell Wurst im Fett bei geschlossenem Topf schmoren lassen - nicht bräunen. Peporoni zugeben, etwas Salz darüber und bei geringer Hitze 12-15 Minuten weichkochen. Paprika zugeben, Tomaten und Zucker. Auf kleiner Flamme dünsten bis Tomaten verkocht sind.
Zutaten
Zubereitung
Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Tomaten schälen, vierteln. Knoblauch und eventuell Wurst im Fett bei geschlossenem Topf schmoren lassen - nicht bräunen. Peporoni zugeben, etwas Salz darüber und bei geringer Hitze 12-15 Minuten weichkochen. Paprika zugeben, Tomaten und Zucker. Auf kleiner Flamme dünsten bis Tomaten verkocht sind.