AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Möhren Schälen, Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Möhren dazugeben und 5-6 Minuten unter Rühren braten. Mit 200ml Brühe und Weisswein ablöschen und offen 10-12 Minuten garen. Dabei nach und nach 400ml Brühe dazugiessen. Möhren auf einer Platte warmstellen. Die Brühe mit Sahne und dem Gorgonzola pürieren und weitere 8-10 Minuten dicklich einkochen lassen. Den Kerbel hacken und zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren mit der Sauce servieren.
Dazu passen Schweinemedaillons. Guten Appetit! Aus: Ard "a la carte"
Zutaten
Zubereitung
Möhren Schälen, Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Möhren dazugeben und 5-6 Minuten unter Rühren braten. Mit 200ml Brühe und Weisswein ablöschen und offen 10-12 Minuten garen. Dabei nach und nach 400ml Brühe dazugiessen. Möhren auf einer Platte warmstellen. Die Brühe mit Sahne und dem Gorgonzola pürieren und weitere 8-10 Minuten dicklich einkochen lassen. Den Kerbel hacken und zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren mit der Sauce servieren.
Dazu passen Schweinemedaillons. Guten Appetit! Aus: Ard "a la carte"
