Herzgesundes Limabohnenpesto und Pasta
Zutaten:
- 1 Pfund Cavatappi-Nudeln, nach Anleitung gekocht
- 1⁄2 Tasse Limabohnen, aufgetaut
- 2 -3 Knoblauchzehen
- 1 1⁄2 Tassen frisches Basilikum, gepackt
- 1⁄2 Tasse Baby-Rucola, gepackt
- 1 Tasse Parmesan-Romano-Käse-Mischung, gerieben
- 1⁄4 Tasse teilentrahmter Ricotta
- 1⁄2 Tasse Olivenöl
- scharfe Sriracha-Chilisauce (optional)
Zutaten: 1 Pfund Cavatappi-Nudeln, nach Anleitung gekocht 1⁄2 Tasse Limabohnen, aufgetaut 2 – 3 Knoblauchzehen 1 1⁄2 Tassen frisches Basilikum, gepresst 1⁄2 Tasse junger Rucola, gepresst 1 Tasse Parmesan-Romano-Käse-Mischung, gerieben 1⁄4 Tasse teilentrahmter Ricotta-Käse 1⁄2 Tasse Olivenöl Sriracha-Chilisauce (optional)