Veganer Kartoffelbrei (pflanzlich, ölfrei)
Zutaten:
- 3-4 Pfund Yukon Gold- oder Russet-Kartoffeln, geschält und in 2 Zoll große Stücke geschnitten
- 1 Beutel mit gefrorenen Blumenkohlröschen (450 g) (oder 1 Kopf Blumenkohl, entkernt und in große Röschen geschnitten*)
- 1/4 Tasse rohe Cashewnüsse (optional, aber empfohlen)
- 1 EL Nährhefe
- 2-3 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Teelöffel Salz
Zutaten: 3–4 Pfund Yukon Gold- oder Russet-Kartoffeln, geschält und in 2 Zoll große Stücke geschnitten 1 16-oz-Beutel gefrorene Blumenkohlröschen (oder 1 Kopf Blumenkohl, entkernt und in große Röschen geschnitten*) 1/4 Tasse rohe Cashewnüsse (optional, aber empfohlen) 1 EL Nährhefe 2–3 Knoblauchzehen, geschält 1 TL Salz