Vegetarisches Quinoa-Pilaw

Vegetarisches Quinoa-Pilaw
Zutaten:

• 1 Tasse trockener Quinoa
• 2 Tassen Wasser
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine gelbe Paprika (kann durch grüne, orange oder rote ersetzt werden)
• 1⁄2 Tasse Brokkoli
• 1⁄2 Zwiebel
• 2⁄3 rote Anjou-Birne
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Pflanzenöl oder 1 Esslöffel Rapsöl
• 2 Esslöffel Teriyakisauce (oder Sojasauce, wenn Sie kein Teriyaki mögen)
• 1 Esslöffel vegane Butter (optional)
• Salz und Pfeffer

Zutaten: 1 Tasse getrockneter Quinoa 2 Tassen Wasser 1 kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprika (kann durch grüne, orange oder rote ersetzt werden) 1⁄2 Tasse Brokkoli 1⁄2 Zwiebel 2⁄3 rote Anjou-Birne 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Pflanzenöl oder 1 Esslöffel Rapsöl 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce (oder Sojasauce, wenn Sie keine mögen

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