Pasta E Ceci (Nudeln und Kichererbsen)

Pasta E Ceci (Nudeln und Kichererbsen)
Zutaten:

• 4 Unzen geräucherter Pancetta, gewürfelt (oder Speck)
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, klein gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, klein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Unze Pimiento, gewürfelt (oder geröstete rote Paprika)
• 1⁄8-1⁄4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer oder 1⁄8-1⁄4 Teelöffel Chiliflocken
• 1⁄4 Teelöffel Sardellenpaste (optional)
• 1 (796 ml) Dose gewürfelte Tomaten (3-4 Tassen)
• 1 (156 ml) Dose Tomatenmark
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 1⁄2 Teelöffel Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 1 1⁄2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 1⁄2 Tassen gekochte Kichererbsen
• 1 1⁄2 Tassen klein geschnittene Nudeln (oder gebrochene lang geschnittene Nudeln, Muscheln, Ditalini, gebrochene Spaghetti usw.)
• Salz und Pfeffer
• Wasser

Zutaten: 4 Unzen geräucherter Pancetta, gewürfelt (oder Speck) 1 Teelöffel Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, klein gewürfelt 1 Stange Sellerie, klein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Unze Pimiento, gewürfelt (oder geröstete rote Paprika) 1⁄8-1⁄4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer oder 1⁄8-1⁄4 Teelöffel Chiliflocken 1⁄4 Teelöffel Sardellenpaste (optional) 1 (796 ml) Dose gewürfelte Tomaten

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