Vegane Zitronentörtchen
Zutaten:
- 270ml Dose Kokoscreme
- 80ml (1/3 Tasse) Zitronensaft
- 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Eine Prise gemahlener Kurkuma
- Fein gehackte Pistazien zum Servieren
- Fein gehackte Zitrone zum Servieren (optional)
- Fein gehackte Limette zum Servieren (optional)
- 225 g (1 1/2 Tassen) Mehl
- 1 Esslöffel Puderzuckermischung
- Eine Prise Salz
- 45 g (1/2 Tasse) getrocknete Kokosnuss
- 170 g (3/4 Tasse) festes Kokosöl, gekühlt
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 1/2 Esslöffel Eiswasser
Zutaten: 270 ml Kokoscreme aus der Dose 80 ml (1/3 Tasse) Zitronensaft 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale 1 1/2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Puderzucker Prise gemahlener Kurkuma Fein gehackte Pistazien zum Servieren Fein gehackte Zitrone zum Servieren (optional) Fein gehackte Limette zum Servieren (optional) 225 g (1 1/2 Tassen) Mehl 1 Esslöffel Puderzuckermischung