Wohltuende Pasta Carbonara

Wohltuende Pasta Carbonara
Zutaten:

• 250 g Pancetta, gewürfelt
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 6 Eier, bei Zimmertemperatur
• 1⁄2 Tasse Sahne, bei Zimmertemperatur
• 1 1⁄4 Tassen frisch geriebener Parmesankäse
• 1 Pfund Penne-Nudeln (glatte Nudeln, ohne Rillen oder Spiralen)
• 4 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter

Zutaten: 250 g Pancetta, gewürfelt, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 6 Eier, bei Zimmertemperatur, 1/2 Tasse Sahne, bei Zimmertemperatur, 1 1/4 Tassen frisch geriebener Parmesankäse, 450 g Penne-Nudeln (glatte Nudeln, ohne Rillen oder Spiralen), 4 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter

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