Vollkornfettuccine mit Rucola-Pesto
Zutaten:
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- Salz
- 3 große Eigelb
- 1/3 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse plus 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- 2 gehäufte Tassen Baby-Rucola (2 Unzen)
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
Zutaten: 3/4 Tasse Vollkornmehl 3/4 Tasse Allzweckmehl Salz 3 große Eigelb 1/3 Tasse Wasser 1/3 Tasse plus 1 Teelöffel kalt gepresstes Olivenöl 2 Esslöffel Pinienkerne 2 gehäufte Tassen Baby-Rucola (2 Unzen) 1/4 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Tasse halbierte Kirschtomaten