Cremiger Orzo mit Prosciutto und Erbsen

Cremiger Orzo mit Prosciutto und Erbsen
Zutaten:

• 2 Eier, bei Zimmertemperatur
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Unzen Prosciutto, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten
• 2 Schalotten, gehackt
• 2 Tassen Orzo-Nudeln
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
• 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
• 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum

Zutaten: 2 Eier, bei Zimmertemperatur 1 Tasse frisch geriebener Parmesan 2 Esslöffel Olivenöl 4 Unzen Prosciutto, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten 2 Schalotten, gehackt 2 Tassen Orzo-Nudeln 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse halbierte Kirschtomaten 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum

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