Blumenkohl in Korma-Sauce
Zutaten:
- 1 großer Kopf Blumenkohl
- Prise Salz
- Eine Prise Kurkumapulver
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
- 1/4 – 1/2 Tasse in Wasser eingeweichte Cashewnüsse
- 1 Esslöffel Ingwerpaste
- 1 Esslöffel Knoblauchpaste
- Salz nach Geschmack
- 1 TL rotes Chilipulver oder Paprika
- 2 TL – 3 TL Tandoori-Gewürzmischung
- 2 EL Öl
- 1 mittelgroße gewürfelte Zwiebel
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 TL Kardamompulver
- Koriander zum Garnieren
- Rosinen oder Sultaninen garnieren
- eine Prise Zucker
Zutaten: 1 großer Blumenkohlkopf Prise Salz Prise Kurkumapulver 1 Tasse griechischer Naturjoghurt 1/4 – 1/2 Tasse in Wasser eingeweichte Cashewnüsse 1 Esslöffel Ingwerpaste 1 Esslöffel Knoblauchpaste Salz nach Geschmack 1 Teelöffel rotes Chilipulver oder Paprika 2 Teelöffel – 3 Teelöffel Tandoori-Gewürzmischung 2 Esslöffel Öl