Veganer Kürbis-Cranberry-Chèvre
Zutaten:
- 1 Tasse rohe Cashewkerne, mindestens eine Stunde in gefiltertem Wasser eingeweicht und gut abgetropft
- ½ Tasse vollfette Bio-Kokosmilch*
- 1/4 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse rohe Kokosbutter, erwärmt bis sie flüssig ist
- 1/3 Tasse weiche, entkernte Medjool-Datteln
- ¼ TL Meersalz
- 1 TL Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/8 Teelöffel Gewürznelken
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss
- 2 TL Apfelessig
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
Zutaten: 1 Tasse rohe Cashewkerne, mindestens eine Stunde in gefiltertem Wasser eingeweicht und gut abgetropft ½ Tasse vollfette Bio-Kokosmilch* 1/4 Tasse Kürbispüree 1/2 Tasse rohe Kokosbutter, erwärmt bis sie flüssig ist 1/3 Tasse weiche, entkernte Medjool-Datteln ¼ TL Meersalz 1 TL Zimt 1/2 TL Ingwer 1/8 TL Gewürznelken