Weiche Amaretti Morbidi
Zutaten:
- 3/4 Unze (20g) getrocknete Aprikosenkerne (oder verwenden Sie 3/4oz/20g gemahlene Mandeln plus 1 1 /2 Teelöffel Mandel extra
- 1 3/4 Tassen (200g) Puderzucker, gesiebt, plus mehr zum Ausrollen
- 1 3/4 Tassen 1 Esslöffel (180g) gemahlene Mandeln
- 2 1/2 Unzen (70 g) Eiweiß (ca. 2 Eiweiß)
Zutaten: 3/4 Unze (20 g) getrocknete Aprikosenkerne (oder verwenden Sie 3/4 Unzen/20 g gemahlene Mandeln plus 1 1/2 Teelöffel Mandeln extra 1 3/4 Tassen (200 g) Puderzucker, gesiebt, plus mehr zum Rollen 1 3/4 Tassen 1 Esslöffel (180 g) gemahlene Mandeln 2 1/2 Unzen (70 g) Eiweiß (etwa 2 Eiweiß)