BEWERTUNG
Spaghettini mit Karotten, Oliven und rotem Endiviensalat
Zutaten:
- 2 EL Pinienkerne
- 3 EL Olivenöl
- 350 g roter Endivie oder Radicchio, in 5 cm lange Stücke geschnitten
- 1 1⁄2 EL Zucker
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Unzen Spaghettini
- 2 mittelgroße Karotten
- 1⁄4 Tasse entkernte und halbierte Kalamata-Oliven
- Fein geriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 Tasse Rucola
Zutaten: 2 EL Pinienkerne 3 EL Olivenöl 350 g Endiviensalat oder Radicchio, in 5 cm lange Stücke geschnitten 3,5 EL Zucker Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 225 g Spaghettini 2 mittelgroße Karotten 1/4 Tasse entkernte und halbierte Kalamata-Oliven Fein geriebene Schale einer Zitrone 1 Tasse voll Rucola
