Fettuccine mit Maiscreme und gerösteten Frühlingszwiebeln

Fettuccine mit Maiscreme und gerösteten Frühlingszwiebeln
Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 1⁄2 gelbe Zwiebel, gehackt
• 2 große Maiskolben, geschält und von den Körnern befreit
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Frühlingszwiebeln, geputzt
• 1 Pfund frischer Eigelbteig oder Pappardelle
• Ricotta Salata zum Servieren

Zutaten: 2 EL Olivenöl 1⁄2 gelbe Zwiebel, gehackt 2 große Maiskolben, geschält und von Körnern befreit Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben 2 Frühlingszwiebeln, geputzt 1 Pfund frischer Eigelbteig oder Pappardelle Ricotta salata zum Servieren

Mehr lesen