Pikante vegane Frühstückssandwiches

Pikante vegane Frühstückssandwiches
Zutaten:

• * ¼ Tasse Apfelessig
• * 3 Esslöffel Bragg Liquid Aminos oder Sojasauce
• * ¼ Tasse Olivenöl
• * 1½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, geteilt
• * 1 14-Unzen-Packung festen Tofu, abgetropft und quer in 8 Scheiben geschnitten
• * 1 große Zwiebel gehackt
• * 4 Knoblauchzehen gehackt
• * 8 Unzen Champignons in Scheiben geschnitten
• * 1 mittelgroße Tomate gehackt
• * 2 Tassen Babyspinatblätter
• * ½ Teelöffel getrockneter Thymian
• * 1 Teelöffel Salz
• * vegane Butter wie Earth Balance (optional)
• * 4 getoastete englische Muffins

Zutaten: * ¼ Tasse Apfelessig * 3 Esslöffel Bragg Liquid Aminos oder Sojasauce * ¼ Tasse Olivenöl * 1½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, aufgeteilt * 1 14-Unzen-Packung festen Tofu, abgetropft und quer in 8 Scheiben geschnitten * 1 große Zwiebel, gehackt * 4 Knoblauchzehen, gehackt * 8 Unzen Champignons

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