Vegane und glutenfreie Schokoladen-Kokos-Cupcakes

Vegane und glutenfreie Schokoladen-Kokos-Cupcakes
Zutaten:

• 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
• 1/3 Tasse warmes Wasser
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 1/4 Tasse glutenfreie Mehlmischung
• 3/4 Tassen Kristallzucker
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1 Teelöffel Mandelextrakt
• 3/4 Tassen Kokosöl, geschmolzen
• 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
• 3 Tassen Puderzucker, gesiebt
• 2 Esslöffel Mandelmilch
• 1/2 Tasse ungesüßte Kokosraspeln, geröstet

Zutaten: 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen 1/3 Tasse warmes Wasser 1 Tasse Mandelmilch 1 Esslöffel Apfelessig 1 1/4 Tasse glutenfreie Mehlmischung 3/4 Tassen Kristallzucker 1/2 Tasse Kakaopulver 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Teelöffel Salz 1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen 1 Teelöffel Mandelextrakt 3/4 Tassen

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