Vegane Haferflocken-Walnuss-Schokoladenkekse mit flockigem Meersalz

Vegane Haferflocken-Walnuss-Schokoladenkekse mit flockigem Meersalz
Zutaten:

• 1 Tasse plus 3 Esslöffel (150) Gramm ungebleichtes Allzweckmehl
• 3/4 Tasse plus 1 Esslöffel (80 Gramm) Hafermehl
• 1/2 Teelöffel Salz (ich verwende feines Meersalz)
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Tasse (150 Gramm) gepackter (nicht zu fester) hellbrauner Bio-Zucker
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel (80 Gramm) Mandelbutter (die Art, die man umrühren muss)
• 2 Esslöffel (30 Gramm) Wasser
• 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse (112 Gramm) natives Kokosöl, geschmolzen und warm
• 3/4 Tasse (130 Gramm) Schokoladenstückchen oder grob gehackte Schokolade
• 3/4 Tasse (75 Gramm) grob gehackte Walnüsse
• Flockiges Meersalz

Zutaten: 1 Tasse plus 3 Esslöffel (150) Gramm Allzweckmehl ungebleicht 3/4 Tasse plus 1 Esslöffel (80 Gramm) Hafermehl 1/2 Teelöffel Salz (ich verwende feines Meersalz) 1/4 Teelöffel Backpulver 3/4 Tasse (150 Gramm) gepackter (nicht zu fester) hellbrauner Biozucker 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel (80 Gramm) Mandelbutter (die

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