Pesto-Nudelsalat
Zutaten:
- 1/2 Tasse Macadamianüsse, leicht geröstet
- 3 Knoblauchzehen
- 1 1/2 Tassen Korianderblätter
- 1/2 Tasse Ziegenkäse
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 bis 2 Jalapenos, entkernt und grob gehackt
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Pfund Orecchiette-Nudeln, gekocht
- Parmesankäse (optional)
- 4 Pflaumentomaten, gewürfelt
Zutaten: 1/2 Tasse Macadamianüsse, leicht geröstet 3 Knoblauchzehen 1 1/2 Tassen Korianderblätter 1/2 Tasse Ziegenkäse 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 bis 2 Jalapenos, entkernt und grob gehackt 4 Esslöffel native Oliven extra Öl 2 Esslöffel Limettensaft 1 Pfund Orecchiette-Nudeln, gekochter Parmesankäse (optional) 4 Pflaumentomaten