BEWERTUNG
Einfache vegane Gummistiefel
Zutaten:
- 90g getrocknete Steinpilze
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 250 g Kastanienpilze, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 500 g Süßkartoffeln (ca. 2 große), geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten
- 1 EL fein gehackter Rosmarin
- 1 EL fein gehackter Salbei, plus 4 ganze Blätter
- 100 g weiche, weiße Semmelbrösel
- 2 EL Granatapfelmelasse (siehe Tipp unten)
- 40 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- 40g getrocknete Cranberries
- geriebener Muskatnuss
- 2 x 320 g Blätterteigblätter ohne Milchprodukte
- Mehl, zu Staub
- 3 EL Pflanzenmilch
- 1 EL englischer Senf oder Dijon-Senf mit einer Prise Kurkuma
Zutaten: 90 g getrocknete Steinpilze 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, fein gehackt 250 g Kastanienpilze, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 g Süßkartoffeln (ca. 2 große), geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten 1 EL fein gehackter Rosmarin 1 EL fein gehackt gehackter Salbei, plus 4 ganze Blätter 100 g weiche weiße Semmelbrösel 2 EL
