Den Blätterteig ausrollen und ein Backblech damit auslegen, den Blätterteig kurze Zeit ruhen lassen und dann bei 200 C im Ofen "blind" backen(anbacken/vorgaren). In der Pfanne die Champignon mit den gewürfelten Zwiebeln und etwas Knoblauch angehen lassen, die Zucchini zugeben und kurz durchschwenken, abkühlen lassen, Milch, Quark und die Eier miteinander vermischen und abschmecken. Die abgekühlten Champignons und Zucchini auf dem Blätterteig verteilen, und mit der Eiermasse begiessen, den Reibekäse drüberstreuen. Bei ca 150 °C 40 Minuten im Ofen fertig garen.
Zutaten
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen und ein Backblech damit auslegen, den Blätterteig kurze Zeit ruhen lassen und dann bei 200 C im Ofen "blind" backen(anbacken/vorgaren). In der Pfanne die Champignon mit den gewürfelten Zwiebeln und etwas Knoblauch angehen lassen, die Zucchini zugeben und kurz durchschwenken, abkühlen lassen, Milch, Quark und die Eier miteinander vermischen und abschmecken. Die abgekühlten Champignons und Zucchini auf dem Blätterteig verteilen, und mit der Eiermasse begiessen, den Reibekäse drüberstreuen. Bei ca 150 °C 40 Minuten im Ofen fertig garen.