Zucchini-Tofu-Rührei

Zucchini-Tofu-Rührei
Zutaten:

• 1 EL Öl oder Butter (für die vegane Variante Butter ohne Milchprodukte verwenden)
• 1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Zucchini, gehackt
• 1 Packung fester Tofu, abgetropft, abgespült und gepresst
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• Salz/Pfeffer nach Geschmack (verwenden Sie eine Prise [url:1]schwarzes Salz[/url] für mehr Eigeschmack)
• 1/4 Tasse fein zerkleinertes Basilikum

Zutaten: 1 EL Öl oder Butter (für die vegane Variante Butter ohne Milchprodukte verwenden) 1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Zucchini, gehackt 1 Packung fester Tofu, abgetropft, abgespült und gepresst 1/2 TL Kurkuma Salz/Pfeffer nach Geschmack (eine Prise [url:1]schwarzes Salz[/url] für mehr Eigeschmack) 1/4 Tasse fein geriebenes Basilikum

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