Vegetarisches Quinoa-Pilaw
Zutaten:
- 1 Tasse trockener Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine gelbe Paprika (kann durch grüne, orange oder rote ersetzt werden)
- 1⁄2 Tasse Brokkoli
- 1⁄2 Zwiebel
- 2⁄3 rote Anjou-Birne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Pflanzenöl oder 1 Esslöffel Rapsöl
- 2 Esslöffel Teriyakisauce (oder Sojasauce, wenn Sie kein Teriyaki mögen)
- 1 Esslöffel vegane Butter (optional)
- Salz und Pfeffer
Zutaten: 1 Tasse getrockneter Quinoa 2 Tassen Wasser 1 kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprika (kann durch grüne, orange oder rote ersetzt werden) 1⁄2 Tasse Brokkoli 1⁄2 Zwiebel 2⁄3 rote Anjou-Birne 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Pflanzenöl oder 1 Esslöffel Rapsöl 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce (oder Sojasauce, wenn Sie keine mögen