Veganes Pilz-Stroganoff

Veganes Pilz-Stroganoff
Zutaten:

• 1 12 oz Packung Vollkornnudeln
• 3 EL vegane Butter
• 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt
• 1,5 Pfund gehackte weiße Champignons
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Tasse cremige Tofu-Sauerrahm
• 2 EL frisches Basilikum, fein gehackt
• 1 gehäufter TL Paprika
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/3 Tasse Walnüsse, fein gehackt
• 4-6 EL braunes Reismehl
• 1/2 Tasse grob gehackte Petersilie

Zutaten: 1 Packung Vollkornnudeln (350 g) 3 EL vegane Butter 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt 750 g Champignons, gehackt 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Tasse cremige Tofu-Sauerrahm 2 EL frisches Basilikum, fein gehackt 1 gehäufter TL Paprikapulver 1 TL gemahlener Muskat 1/3 Tasse Walnüsse, fein gehackt 4-6 EL braune

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