Veganer Kartoffelbrei (pflanzlich, ölfrei)

Veganer Kartoffelbrei (pflanzlich, ölfrei)
Zutaten:

• 3-4 Pfund Yukon Gold- oder Russet-Kartoffeln, geschält und in 2 Zoll große Stücke geschnitten
• 1 Beutel mit gefrorenen Blumenkohlröschen (450 g) (oder 1 Kopf Blumenkohl, entkernt und in große Röschen geschnitten*)
• 1/4 Tasse rohe Cashewnüsse (optional, aber empfohlen)
• 1 EL Nährhefe
• 2-3 Knoblauchzehen, geschält
• 1 Teelöffel Salz

Zutaten: 3–4 Pfund Yukon Gold- oder Russet-Kartoffeln, geschält und in 2 Zoll große Stücke geschnitten 1 16-oz-Beutel gefrorene Blumenkohlröschen (oder 1 Kopf Blumenkohl, entkernt und in große Röschen geschnitten*) 1/4 Tasse rohe Cashewnüsse (optional, aber empfohlen) 1 EL Nährhefe 2–3 Knoblauchzehen, geschält 1 TL Salz

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