Vegane Zitronentörtchen

Vegane Zitronentörtchen
Zutaten:

• 270ml Dose Kokoscreme
• 80ml (1/3 Tasse) Zitronensaft
• 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
• 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel Puderzucker
• Eine Prise gemahlener Kurkuma
• Fein gehackte Pistazien zum Servieren
• Fein gehackte Zitrone zum Servieren (optional)
• Fein gehackte Limette zum Servieren (optional)
• 225 g (1 1/2 Tassen) Mehl
• 1 Esslöffel Puderzuckermischung
• Eine Prise Salz
• 45 g (1/2 Tasse) getrocknete Kokosnuss
• 170 g (3/4 Tasse) festes Kokosöl, gekühlt
• 1 Teelöffel Vanilleessenz
• 1 1/2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten: 270 ml Kokoscreme aus der Dose 80 ml (1/3 Tasse) Zitronensaft 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale 1 1/2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Puderzucker Prise gemahlener Kurkuma Fein gehackte Pistazien zum Servieren Fein gehackte Zitrone zum Servieren (optional) Fein gehackte Limette zum Servieren (optional) 225 g (1 1/2 Tassen) Mehl 1 Esslöffel Puderzuckermischung

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