BEWERTUNG
Vegane Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
Zutaten:
- 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gewürfelt
- 1 große Karotte, geschält und gewürfelt
- 2 Tassen Traubentomaten, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Nährhefe
- 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 1/2 Tassen braune Linsen
- 1 Pfund Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 4 Tassen gehackter Grünkohl
Zutaten: 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 1 große Karotte, geschält und gewürfelt 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Esslöffel Nährhefe 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum 2 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma 1 getrocknetes Lorbeerblatt 1 Teelöffel
