Vegane Karamell-Eier mit Schokoladenüberzug

Vegane Karamell-Eier mit Schokoladenüberzug
Zutaten:

• 2 Tassen weiche, entkernte Medjool-Datteln, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind, und vor der Verwendung im Rezept gut abtropfen lassen
• 1/2 Tasse Mandelbutter
• 1/3 Tasse gefiltertes Wasser
• 1 Tasse Kokosbutter, erwärmt bis sie flüssig ist
• 1 TL reines Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 2 Tassen gehackte vegane dunkle Schokolade oder dunkle Schokodrops

Zutaten: 2 Tassen weiche, entkernte Medjool-Datteln, 30 Minuten in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind, und vor der Verwendung im Rezept gut abtropfen lassen. 1/2 Tasse Mandelbutter 1/3 Tasse gefiltertes Wasser 1 Tasse Kokosbutter, erwärmt, bis sie flüssig ist 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel Meersalz 2 Tassen gehackte vegane dunkle Schokolade oder dunkle Schokoladenstückchen

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