AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die geschälten Zwiebeln in Viertel (grosse Zwiebeln in Achtel) schneiden, im Fett mit dem Würfelzucker 2 Minuten anschmoren, mit 1/4 l Wasser auffüllen, mit Glutal, Knoblauch und Kümmel würzen und zugedeckt 20 Minuten langsam dünsten lassen. Sahne, Eigelb und Speisestärke verquirlen, unter die Zwiebeln rühren, einmal aufkochen lassen, mit Salz abschmecken und die Kräuter untermischen.
Als Beilage zu Braten, ungesüssten Pfannkuchen oder gekochtem Rindfleisch.
Persönliche Anmerkung: Glutal (Mono-Natrium-Glutamat) würde ich weglassen, statt Knoblauchpulver 1 Zehe durch die Presse, etwas Pfeffer kann auch nicht schaden.
Zutaten
Zubereitung
Die geschälten Zwiebeln in Viertel (grosse Zwiebeln in Achtel) schneiden, im Fett mit dem Würfelzucker 2 Minuten anschmoren, mit 1/4 l Wasser auffüllen, mit Glutal, Knoblauch und Kümmel würzen und zugedeckt 20 Minuten langsam dünsten lassen. Sahne, Eigelb und Speisestärke verquirlen, unter die Zwiebeln rühren, einmal aufkochen lassen, mit Salz abschmecken und die Kräuter untermischen.
Als Beilage zu Braten, ungesüssten Pfannkuchen oder gekochtem Rindfleisch.
Persönliche Anmerkung: Glutal (Mono-Natrium-Glutamat) würde ich weglassen, statt Knoblauchpulver 1 Zehe durch die Presse, etwas Pfeffer kann auch nicht schaden.
