AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Filets waschen, abtupfen, leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden, abklopfen und in Butterfett langsam braten.
2. Aus Safran, Mehl, Wasser und Eiern einen nicht zu dicken Teig herstellen. Fisch durchziehen und im heissen Erdnussöl ausbacken.
3. Fisch warmstellen, Tomatensauce nach Packungsanweisung herstellen. Äpfel und Zwiebeln feinwürfeln, in Butter anbraten, mit der Sauce angiessen und abschmecken.
4. Reis kochen, abgiessen, abschmecken und mit Pistazien und etwas Butter vermischen.
5. Filet auf Reissockel anrichten und mit der Sauce angiessen.
Zutaten
Zubereitung
1. Filets waschen, abtupfen, leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden, abklopfen und in Butterfett langsam braten.
2. Aus Safran, Mehl, Wasser und Eiern einen nicht zu dicken Teig herstellen. Fisch durchziehen und im heissen Erdnussöl ausbacken.
3. Fisch warmstellen, Tomatensauce nach Packungsanweisung herstellen. Äpfel und Zwiebeln feinwürfeln, in Butter anbraten, mit der Sauce angiessen und abschmecken.
4. Reis kochen, abgiessen, abschmecken und mit Pistazien und etwas Butter vermischen.
5. Filet auf Reissockel anrichten und mit der Sauce angiessen.
