Tortiera di patate e funghi

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 800 Gramm Kartoffeln vorwiegend festkochend|500 Gramm Champignons|1 Zitrone Saft|1 Bund Petersilie glatt|50 Gramm Pecorino- oder Parmesankäse, g|50 Gramm Paniermehl| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|6 Esslöffel Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

3

Champignons in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

5

Petersilie hacken und mit Käse und Paniermehl mischen.

7

Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, abwechselnd in mehreren Lagen Kartoffel- und Pilzscheiben einschichten. Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen, mit Kräuter-Käse-Bröseln bestreuen und mit Öl beträufeln. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.

9

T.- 175 C / 60 bis 70 Minuten.

11

Als Beilage zu geschmortem Fleisch servieren.

12

Zutaten

 800 Gramm Kartoffeln vorwiegend festkochend|500 Gramm Champignons|1 Zitrone Saft|1 Bund Petersilie glatt|50 Gramm Pecorino- oder Parmesankäse, g|50 Gramm Paniermehl| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|6 Esslöffel Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

3

Champignons in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

5

Petersilie hacken und mit Käse und Paniermehl mischen.

7

Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, abwechselnd in mehreren Lagen Kartoffel- und Pilzscheiben einschichten. Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen, mit Kräuter-Käse-Bröseln bestreuen und mit Öl beträufeln. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte.

9

T.- 175 C / 60 bis 70 Minuten.

11

Als Beilage zu geschmortem Fleisch servieren.

12
Tortiera di patate e funghi
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