AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
fruchtige Beilage zu würzigem Fleisch
Die Orange filetieren (siehe Warenkunde), den Saft dabei auffangen.
Die Tomaten für einige Sekunden in kochendes Wasser legen, dann herausnehmen, abschrecken und häuten. Die Tomaten achteln und entkernen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel achteln, Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Chili waschen, putzen, in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz dünsten. Orangen, Tomaten sowie aufgefangenen Orangensaft hinzufügen, ca. 5 Minuten dünsten.
Alles mit Salz, Honig und Zitronensaft abschmecken. Vor dem Servieren die Petersilie unterheben.
Pro Person: ca. 129 kcal / 542 kJ / 3, 0 g Eiweiss / 5, 6 g Fett / 15, 3 g Kohlenhydrate
Tipp:
Servieren Sie das Tomaten-Orangen-Gemüse zu Lammkoteletts, Steaks oder Thunfisch. Es schmeckt aber auch zu Geflügelfleisch. Eine Portion Basmati-Reis rundet das Gericht ab.
Zutaten
Zubereitung
fruchtige Beilage zu würzigem Fleisch
Die Orange filetieren (siehe Warenkunde), den Saft dabei auffangen.
Die Tomaten für einige Sekunden in kochendes Wasser legen, dann herausnehmen, abschrecken und häuten. Die Tomaten achteln und entkernen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel achteln, Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Chili waschen, putzen, in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz dünsten. Orangen, Tomaten sowie aufgefangenen Orangensaft hinzufügen, ca. 5 Minuten dünsten.
Alles mit Salz, Honig und Zitronensaft abschmecken. Vor dem Servieren die Petersilie unterheben.
Pro Person: ca. 129 kcal / 542 kJ / 3, 0 g Eiweiss / 5, 6 g Fett / 15, 3 g Kohlenhydrate
Tipp:
Servieren Sie das Tomaten-Orangen-Gemüse zu Lammkoteletts, Steaks oder Thunfisch. Es schmeckt aber auch zu Geflügelfleisch. Eine Portion Basmati-Reis rundet das Gericht ab.
