Schalotten pellen, längs halbieren. Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen,
Schalotten darin goldgelb braten. Essig und Sherry mit allen Gewürzen zufügen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln. Im Sud abkühlen lassen.
Zutaten
Zubereitung
Schalotten pellen, längs halbieren. Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen,
Schalotten darin goldgelb braten. Essig und Sherry mit allen Gewürzen zufügen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln. Im Sud abkühlen lassen.