BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
700 Milliliter Weisswein süss|50 Gramm Kartoffelmehl|3 Eier| Zucker| Zitronenschale| Zimt| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Den Wein und die Gewürze in einem Topf aufkochen, mit in Wasser oder Wein angerührten Kartoffelmelh binden und nochmals aufwallen lassen. Die verquirlten Eigelbe zufügen.
3
Eiweiss steifschlagen, mit einem Teelöffel Klösschen abstechen und in die Suppe geben. Einige Minuten zugedeckt lassen, bis die Klösschen steif werden, dann die Suppe mit Zimt und Zucker bestreuen.
4
Zutaten
700 Milliliter Weisswein süss|50 Gramm Kartoffelmehl|3 Eier| Zucker| Zitronenschale| Zimt| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Den Wein und die Gewürze in einem Topf aufkochen, mit in Wasser oder Wein angerührten Kartoffelmelh binden und nochmals aufwallen lassen. Die verquirlten Eigelbe zufügen.
3
Eiweiss steifschlagen, mit einem Teelöffel Klösschen abstechen und in die Suppe geben. Einige Minuten zugedeckt lassen, bis die Klösschen steif werden, dann die Suppe mit Zimt und Zucker bestreuen.
4
