1. Zwetschgen abgiessen. Zwetschgen mit Zucker, Zimtstange und Rotwein in einen Topf geben, aufkochen und mit 1 Tl in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Kurz aufkochen und beiseite stellen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen. Schupfnudeln in die Pfanne geben und goldbraun braten. Vanillezucker und Puderzucker in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
3. Schupfnudeln mit den Mandelkernen bestreuen und mit dem Kompott servieren.
Nährwerte - Fett in g: 22 - Kohlenhydrate in g: 93 - kcal: 628
- kJ: 2630
Zutaten
Zubereitung
1. Zwetschgen abgiessen. Zwetschgen mit Zucker, Zimtstange und Rotwein in einen Topf geben, aufkochen und mit 1 Tl in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Kurz aufkochen und beiseite stellen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen. Schupfnudeln in die Pfanne geben und goldbraun braten. Vanillezucker und Puderzucker in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
3. Schupfnudeln mit den Mandelkernen bestreuen und mit dem Kompott servieren.
Nährwerte - Fett in g: 22 - Kohlenhydrate in g: 93 - kcal: 628
- kJ: 2630