Steak mit Erdnusssosse*

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel fein gehackt|1/2 Gehackte, grüne Paprika|2 Tomaten geschält, gehackt|1/4 Teelöffel Chilipulver|1 Tasse Rinderbrühe|1/2 Tasse Gemahlene, ungesalzene Erdnüsse|1/4 Tasse süsse Sahne|3 Esslöffel Butter|4 Steaks|1/2 Teelöffel Salz| schwarzer Pfeffer| MMMMM---------------------Quelle Latin American Cooking Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Man dünstet Zwiebel und Paprika 5 Minuten im heissen Olivenöl.

3

Tomaten und das Chilipulver hinzufügen und 5 Minuten köcheln.

5

Rinderbrühe und Erdnüsse dazu, lässt alles 25-30 Minuten köcheln. Nach und nach die Sahne dazu und die Sosse warmstellen.

7

Die Steaks ca. 3 Minuten je Seite in der heissen Butter braten.

9

Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf eine gewärmte Platte legen.

11

Mit der Sosse übergiessen und sofort servieren

13

Anmerkungen: (Cariucho)

15

Südamerikanischer Abend 11/99 für 27 Pers.

17

Rezept verdreifacht, Steaks geschnetzelt kam von allen Gerichten am Besten an!

18
19

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel fein gehackt|1/2 Gehackte, grüne Paprika|2 Tomaten geschält, gehackt|1/4 Teelöffel Chilipulver|1 Tasse Rinderbrühe|1/2 Tasse Gemahlene, ungesalzene Erdnüsse|1/4 Tasse süsse Sahne|3 Esslöffel Butter|4 Steaks|1/2 Teelöffel Salz| schwarzer Pfeffer| MMMMM---------------------Quelle Latin American Cooking Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Man dünstet Zwiebel und Paprika 5 Minuten im heissen Olivenöl.

3

Tomaten und das Chilipulver hinzufügen und 5 Minuten köcheln.

5

Rinderbrühe und Erdnüsse dazu, lässt alles 25-30 Minuten köcheln. Nach und nach die Sahne dazu und die Sosse warmstellen.

7

Die Steaks ca. 3 Minuten je Seite in der heissen Butter braten.

9

Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf eine gewärmte Platte legen.

11

Mit der Sosse übergiessen und sofort servieren

13

Anmerkungen: (Cariucho)

15

Südamerikanischer Abend 11/99 für 27 Pers.

17

Rezept verdreifacht, Steaks geschnetzelt kam von allen Gerichten am Besten an!

18
19

5 Minuten Stoppuhr

Steak mit Erdnusssosse*
ZutatenZubereitung
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