AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Stachys ausgraben und gut unter fliesendem Wasser mit einer Bürste von Erdresten befreien, kleine Wurzelansätze abschneiden. Die Stachys in der Bouillon bissfest aber nicht weich kochen. Abtropfen lassen. In der Pfanne die Butter auslassen und die Stachys mit den kehackten Zwiebeln darin wenden. Die Butter sollte eine lecht braune Farbe annehmen und nussig schmechken. Zuletzt abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Wurzelteile. Nicht zu verwechsel mit dem Waldzyst. Bei kekauften Knollen kannn man auch leicht ein paar wegnehmen und im Garten setzten das Kraut sieht aus wie Minze. Leider sind sie fast nicht mehr erhältlich, nachfragen bei www. Psrara. Org.
Zutaten
Zubereitung
Stachys ausgraben und gut unter fliesendem Wasser mit einer Bürste von Erdresten befreien, kleine Wurzelansätze abschneiden. Die Stachys in der Bouillon bissfest aber nicht weich kochen. Abtropfen lassen. In der Pfanne die Butter auslassen und die Stachys mit den kehackten Zwiebeln darin wenden. Die Butter sollte eine lecht braune Farbe annehmen und nussig schmechken. Zuletzt abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Wurzelteile. Nicht zu verwechsel mit dem Waldzyst. Bei kekauften Knollen kannn man auch leicht ein paar wegnehmen und im Garten setzten das Kraut sieht aus wie Minze. Leider sind sie fast nicht mehr erhältlich, nachfragen bei www. Psrara. Org.
