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Die Spaghettini in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Für die Sauce die Zwiebel mit Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Tomaten und Sardellen zugeben und bei grosser Hitze ca. 5 Minuten einkochen. Mit einer Prise Zucker, Salz und reichlich Pfeffer würzen. Zuletzt frisch gehacktes Basilikum untermischen.
Die gekochten Spaghettini abschütten, mit der Sauce vermischen und anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Die Spaghettini in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Für die Sauce die Zwiebel mit Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Tomaten und Sardellen zugeben und bei grosser Hitze ca. 5 Minuten einkochen. Mit einer Prise Zucker, Salz und reichlich Pfeffer würzen. Zuletzt frisch gehacktes Basilikum untermischen.
Die gekochten Spaghettini abschütten, mit der Sauce vermischen und anrichten.
