; Salz
Fleischbrühe zubereiten, Weissbrotscheiben in Öl (1) rösten. Knoblauchzehen pressen, Petersilie und Kerbel hacken, mit Öl (2) verrühren und salzen. Das Brot mit der Masse bestreichen, in eine Terrine legen, auf jede Scheibe ein Ei schlagen, mit der heissen Brühe (vorsichtig) auffüllen.
Zutaten
Zubereitung
; Salz
Fleischbrühe zubereiten, Weissbrotscheiben in Öl (1) rösten. Knoblauchzehen pressen, Petersilie und Kerbel hacken, mit Öl (2) verrühren und salzen. Das Brot mit der Masse bestreichen, in eine Terrine legen, auf jede Scheibe ein Ei schlagen, mit der heissen Brühe (vorsichtig) auffüllen.