AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Von den Feigen eventuell den harten Stiel abzwacken. In Streifen schneiden. Senf, Olivenöl und Zitronensaft nach Gusto verrühren und die Feigen darin mindestens 4 Stunden marinieren, anschliessend abtropfen lassen und die Marinade auffangen. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Feigen rasch braten, auf Teller geben, garnieren und mit etwas Weissbrot servieren. Nicht zu trockenen Weisswein mit deutlicher Restsüsse (Gewürztraminer) dazu reichen.
Zutaten
Zubereitung
Von den Feigen eventuell den harten Stiel abzwacken. In Streifen schneiden. Senf, Olivenöl und Zitronensaft nach Gusto verrühren und die Feigen darin mindestens 4 Stunden marinieren, anschliessend abtropfen lassen und die Marinade auffangen. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Feigen rasch braten, auf Teller geben, garnieren und mit etwas Weissbrot servieren. Nicht zu trockenen Weisswein mit deutlicher Restsüsse (Gewürztraminer) dazu reichen.
