Marinierte Zucchini

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 mittel Zucchini| Salz|2 Esslöffel Weissweinessig| wreisse Pfeffer|1 Prise Zucker|4 Esslöffel Olivenöl|100 Gramm Schafskäse|4 Stiele frischer Thymian| Pfeffer grob | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl darunterschlagen. Heisse Zucchinischeiben in die Marinade geben und abkühlen lassen.

3

2. Schafskäse zerbroekeln. Thymian waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Zucchinischeiben auf 4 Tellern verteilen. Schafskäse und Thymian darüberstreuen. Mit grobem Pfefffer würzen.

5

Dazu schmeckt Stangenweissbrot.

6

Zutaten

 2 mittel Zucchini| Salz|2 Esslöffel Weissweinessig| wreisse Pfeffer|1 Prise Zucker|4 Esslöffel Olivenöl|100 Gramm Schafskäse|4 Stiele frischer Thymian| Pfeffer grob | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl darunterschlagen. Heisse Zucchinischeiben in die Marinade geben und abkühlen lassen.

3

2. Schafskäse zerbroekeln. Thymian waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Zucchinischeiben auf 4 Tellern verteilen. Schafskäse und Thymian darüberstreuen. Mit grobem Pfefffer würzen.

5

Dazu schmeckt Stangenweissbrot.

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Marinierte Zucchini
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