AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Seeteufelfilet an süss-saurem Gemüse Dessert: Nashi-Päckchen in Kokossosse
Zubereitung der Hauptspeise: Seeteufelfilet an süss-saurem Gemüse
Den Seeteufel filetieren, in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Zucchini, die geschälten Möhren und die abgeschütteten Bambussprossen in Rauten schneiden, in Zucker und Honig karamelisieren, mit Weisswein und Balsamico ablöschen und mit einem Schuss Sojasosse und gehackten Kräutern verfeinern. Die geputzten Shii-Take-Pilze auf der Oberseite sternförmig einritzen, würzen und in Olivenöl anbraten. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Alfalfasprossen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Seeteufelfilet an süss-saurem Gemüse Dessert: Nashi-Päckchen in Kokossosse
Zubereitung der Hauptspeise: Seeteufelfilet an süss-saurem Gemüse
Den Seeteufel filetieren, in Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Zucchini, die geschälten Möhren und die abgeschütteten Bambussprossen in Rauten schneiden, in Zucker und Honig karamelisieren, mit Weisswein und Balsamico ablöschen und mit einem Schuss Sojasosse und gehackten Kräutern verfeinern. Die geputzten Shii-Take-Pilze auf der Oberseite sternförmig einritzen, würzen und in Olivenöl anbraten. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Alfalfasprossen garnieren.
