AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinekotelett mit Waldpilzen Cocktail: Crevettencocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinekotelett mit Waldpilzen
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze schneiden, mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl anbraten, dann Pflanzenöl, Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Weisswein ablöschen. Die Kartoffeln gut waschen, in feine Scheiben schneiden und in einem Topf mit Öl ausbacken. Den Rosenkohl entblättern und die Blätter blanchieren. Das Schweinekotelett würzen, in einer Grillpfanne anbraten und im Ofen bei 180 °C weitergaren. Etwas Sahne schlagen und diese unter die Pilze rühren. Den Rosenkohl abgiessen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die Pilze auf einen Teller geben, die Kartoffelscheiben, das Fleisch und den Rosenkohl dazugeben.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinekotelett mit Waldpilzen Cocktail: Crevettencocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinekotelett mit Waldpilzen
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze schneiden, mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl anbraten, dann Pflanzenöl, Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Weisswein ablöschen. Die Kartoffeln gut waschen, in feine Scheiben schneiden und in einem Topf mit Öl ausbacken. Den Rosenkohl entblättern und die Blätter blanchieren. Das Schweinekotelett würzen, in einer Grillpfanne anbraten und im Ofen bei 180 °C weitergaren. Etwas Sahne schlagen und diese unter die Pilze rühren. Den Rosenkohl abgiessen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die Pilze auf einen Teller geben, die Kartoffelscheiben, das Fleisch und den Rosenkohl dazugeben.
