AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Hauptspeise: Schweinefilet in Salsasauce
Dessert: Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott
Zubereitung der Hauptspeise:
Reis kochen, mit einer Vinaigrette aus Cidre-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum abrunden. Schweinefilet mit Salz, Chilipulver und Pfeffer in Olivenöl anbraten. Paprika klein würfeln, in Knoblauch andünsten, mit Weisswein ablöschen, etwas Tabasco und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Schluss Koriander. Anschliessend pürieren. Das aufgeschnittene Filet mit der Sauce auf dem Reis anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Hauptspeise: Schweinefilet in Salsasauce
Dessert: Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott
Zubereitung der Hauptspeise:
Reis kochen, mit einer Vinaigrette aus Cidre-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum abrunden. Schweinefilet mit Salz, Chilipulver und Pfeffer in Olivenöl anbraten. Paprika klein würfeln, in Knoblauch andünsten, mit Weisswein ablöschen, etwas Tabasco und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Schluss Koriander. Anschliessend pürieren. Das aufgeschnittene Filet mit der Sauce auf dem Reis anrichten.
