AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Dann zusammen mit der Schalotte in Butter anschwitzen. Mit wenig Mehl bestäuben und mit dem Senf verrühren.
Die Creme double zugeben und gut verrühren. Die Gurken dann zugedeckt ca. 5 Minuten garen, eventuell im offenen Topf noch etwas einkochen. Mit dem frischen Dill und den Kapern vermengen und abschmecken. Als Beilage zu Fisch oder Kasseler servieren.
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Zutaten
Zubereitung
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Dann zusammen mit der Schalotte in Butter anschwitzen. Mit wenig Mehl bestäuben und mit dem Senf verrühren.
Die Creme double zugeben und gut verrühren. Die Gurken dann zugedeckt ca. 5 Minuten garen, eventuell im offenen Topf noch etwas einkochen. Mit dem frischen Dill und den Kapern vermengen und abschmecken. Als Beilage zu Fisch oder Kasseler servieren.
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