AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Chicorée waschen und den bitteren Strunk mit einem Messer kegelförmig herausschneiden.
2. Die Stauden im kochenden Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3. Die Chicoréestauden mit den Schinkenscheiben umwickeln, in eine feuerfeste, mit butter gefettete Form geben. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, darübergiessen und im Backofen bei 20 °C ca. 15 Minuten überbacken.
Zutaten
Zubereitung
1. Chicorée waschen und den bitteren Strunk mit einem Messer kegelförmig herausschneiden.
2. Die Stauden im kochenden Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3. Die Chicoréestauden mit den Schinkenscheiben umwickeln, in eine feuerfeste, mit butter gefettete Form geben. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, darübergiessen und im Backofen bei 20 °C ca. 15 Minuten überbacken.
