AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Mit einem Messer das Fett von der Leber entfernen. Dann die Leber in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einem Wok stark erhitzen. Die Leberstücke darin 2-3 Minuten pfannenrühren.
Chili, Ingwer und Knoblauch zufügen und 1 Minute weiterrühren.
Tomatenketchup, Reiswein, Sojasauce und Speisestärke in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Den Pak Choi in den Wok geben und braten, bis die Blätter zusammenfallen.
Die Ketchupmischung in den Wok geben und erhitzen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt.
Auf Schalen verteilen und mit den Eiernudeln heiss servieren.
(is) Pak Choi kann man gut durch Mangold ersetzen, schmeckt auch prima.
Zutaten
Zubereitung
Mit einem Messer das Fett von der Leber entfernen. Dann die Leber in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einem Wok stark erhitzen. Die Leberstücke darin 2-3 Minuten pfannenrühren.
Chili, Ingwer und Knoblauch zufügen und 1 Minute weiterrühren.
Tomatenketchup, Reiswein, Sojasauce und Speisestärke in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Den Pak Choi in den Wok geben und braten, bis die Blätter zusammenfallen.
Die Ketchupmischung in den Wok geben und erhitzen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt.
Auf Schalen verteilen und mit den Eiernudeln heiss servieren.
(is) Pak Choi kann man gut durch Mangold ersetzen, schmeckt auch prima.
