BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
150 Gramm Sauerkraut|50 Gramm Zwiebel|1 Dose Tomaten, geschält a 425 ml|1 Esslöffel Tomatenmark|2 Esslöffel Öl|500 Milliliter klare Brühe|1 Kümmel eventuell doppelte Menge|1 schwarzer Pfeffer| Majoran; nach Geschmack| Thymian; nach Geschmack|1 Teelöffel Rosenpaprika, edelsüss eventuell 50% mehr|1 Teelöffel Rosenpaprika, scharf eventuell 50% mehr|1 Salz|1 Zucker|1 Teelöffel Petersilie; getrocknet wenn frisch, dann entspr. mehr, gehackt|1 Knoblauchzehe zerdrückt | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Das Sauerkraut zerpflücken. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
3
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, Sauerkraut zufügen und ein paar Minuten schmoren. Die Tomaten, den zerdrückten Knoblauch und die Brühe zufügen.
5
Würzen und alles bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen, dann abschmecken.
7
enthaltenen Sauerkrautsuppe.
9
abgeändert und gepostet von Rainer Kemmler
10
Zutaten
150 Gramm Sauerkraut|50 Gramm Zwiebel|1 Dose Tomaten, geschält a 425 ml|1 Esslöffel Tomatenmark|2 Esslöffel Öl|500 Milliliter klare Brühe|1 Kümmel eventuell doppelte Menge|1 schwarzer Pfeffer| Majoran; nach Geschmack| Thymian; nach Geschmack|1 Teelöffel Rosenpaprika, edelsüss eventuell 50% mehr|1 Teelöffel Rosenpaprika, scharf eventuell 50% mehr|1 Salz|1 Zucker|1 Teelöffel Petersilie; getrocknet wenn frisch, dann entspr. mehr, gehackt|1 Knoblauchzehe zerdrückt | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Das Sauerkraut zerpflücken. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
3
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, Sauerkraut zufügen und ein paar Minuten schmoren. Die Tomaten, den zerdrückten Knoblauch und die Brühe zufügen.
5
Würzen und alles bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen, dann abschmecken.
7
enthaltenen Sauerkrautsuppe.
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abgeändert und gepostet von Rainer Kemmler
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