AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Fischfilets waschen, trockentupfen und in der Gemüsebrühe ca. 8 Minuten ziehen lassen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut grob zerpflücken.
Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser garkochen und auf dem Herd abdämpfen. Milch und Fett dazugeben und zu einem feinen Brei zerstampfen. Mit Muskatnuss würzen.
Eine feuerfeste Form ausfetten. Die Hälfte des Sauerkrauts hineingeben, darauf Zwiebelringe, Wacholderbeeren, Fischfilet und Tomatenscheiben legen und mit dem restlichen Sauerkraut bedecken. Alles mit Brühe begiessen.
Kartoffelbrei in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf das Sauerkraut dicht an dicht kleine Sternchen spritzen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
Zubereitung : ca. 60 Minten
Zutaten
Zubereitung
Fischfilets waschen, trockentupfen und in der Gemüsebrühe ca. 8 Minuten ziehen lassen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut grob zerpflücken.
Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser garkochen und auf dem Herd abdämpfen. Milch und Fett dazugeben und zu einem feinen Brei zerstampfen. Mit Muskatnuss würzen.
Eine feuerfeste Form ausfetten. Die Hälfte des Sauerkrauts hineingeben, darauf Zwiebelringe, Wacholderbeeren, Fischfilet und Tomatenscheiben legen und mit dem restlichen Sauerkraut bedecken. Alles mit Brühe begiessen.
Kartoffelbrei in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf das Sauerkraut dicht an dicht kleine Sternchen spritzen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
Zubereitung : ca. 60 Minten
