Pflaumen einschneiden, mit den Oliven füllen, jeweils in die mit Eigelb bestrichenen Frühlingsrollenteigblätter einschlagen und im tiefen Fett ausbacken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Senfsprossen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Pflaumen einschneiden, mit den Oliven füllen, jeweils in die mit Eigelb bestrichenen Frühlingsrollenteigblätter einschlagen und im tiefen Fett ausbacken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Senfsprossen garnieren.